Perfil de proveedor

Dont Touch My Food

Gisela Cristina Romero Ordoñez

Ganó 29 procesos con el Estado entre 2023 y 2025. Su mayor comprador es el Ministerio de Trabajo y Desarrollo Laboral, y lo que más se le adjudica es servicios de catering.

Sin inhabilitaciones vigentes

Registro público de PanamaCompra · 27 feb 2023 – 21 may 2025 · datos hasta el 24 oct 2026

29 procesos ganados

B/. 174,737.16 adjudicado en total Verlo con la prueba de 7 días

21 may 2025 última adjudicación

Cómo se cuentan estas cifras

Los contadores de arriba son de procesos GANADOS desde 2020; lo que ofertó y no ganó se cuenta aparte, en «Cómo le fue compitiendo». La mezcla es sobre todo compras menores y cotizaciones en línea, más licitaciones públicas y publicaciones municipales, que son pocas y de mayor monto. El adjudicatario de las compras menores de 2020-2022 se rescató del sistema anterior del portal; el de cotizaciones y licitaciones anteriores a 2024 sigue parcial de origen, porque el portal publicó una minoría.

¿Un dato no cuadra con el portal, o es tu ficha y quieres que la corrijamos o la retiremos? Escríbenos.

En 1 cotización en línea de 2023 por B/. 8,999.00 esta empresa presentó la única oferta válida del proceso, sin que el portal publicara al adjudicatario. Lo deducimos nosotros: la misma regla acierta en los 350,670 procesos en que el portal sí publicó al ganador. No se suma a las cifras oficiales de arriba.

Monto adjudicado por año

Monto adjudicado por año, según PanamaCompra
Año	Procesos	Monto
2023	9	B/. 82k
2024	17	B/. 89k
2025	3	B/. 3k

2024 fue su año más fuerte.

Los primeros años pueden venir incompletos: la cobertura del registro creció con el tiempo.

Adjudicaciones recientes · 10 de 25

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Dónde no ganó

Procesos en los que ofertó y ganó otro

El portal publica quién ganó, no contra quién. Esto sale de cruzar cada proceso con las ofertas que se presentaron. Ordenados por lo cerca que estuvo de ganar.

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Qué vende

Servicios de catering 13 procesos · B/. 53,860.50
Mano de obra temporánea 2 procesos · B/. 14,178.92
Facilidades para banquetes 6 procesos · B/. 12,172.50
Servicios de alquiler de casas de campo 1 proceso · B/. 9,200.00
Servicios de desarrollo de recursos humanos en el sector público 1 proceso · B/. 7,998.95
Comidas para llevar preparadas profesionalmente 1 proceso · B/. 6,225.00
Alquiler de instalaciones comerciales o industriales 1 proceso · B/. 700.00

A quién le vende

Las entidades a las que más les ha vendido, por monto.

Otros proveedores del Estado en Servicios de catering

Dont Touch My Food es el n.º 33 de 537 proveedores con ficha en este rubro, por monto adjudicado en PanamaCompra.

CONSORCIO HOTELES FARANDA PANAMA 53 procesos · B/. 525,012.66
BOCADILLOS 275 procesos · B/. 392,812.11
Restaurante Nueva China 62 procesos · B/. 238,781.50
PROFIESTA 105 procesos · B/. 234,209.10
SHERATON GRAND PANAMA 56 procesos · B/. 210,437.49

Adjudicaciones en ese rubro publicadas en PanamaCompra, de mayor a menor monto.

Cómo le fue compitiendo

Compitió en 33 procesos de compra pública desde 2023: ganó 29 (88 %) y no ganó 4 .

Contado sobre las ofertas publicadas en PanamaCompra donde se conoce el resultado. Un proceso con varios renglones cuenta una vez. Datos hasta el 24/10/2026.