Delicias Alicia
Berta Alicia Pineda Herrera de Fieujean
Ganó 153 procesos con el Estado entre 2022 y 2026. Su mayor comprador es el Ministerio de Educación, y lo que más se le adjudica es servicios de catering.
Sin inhabilitaciones vigentes
Registro público de PanamaCompra · 20 abr 2022 – 27 ago 2026 · datos hasta el 24 oct 2026
Cómo se cuentan estas cifras
Los contadores de arriba son de procesos GANADOS desde 2020; lo que ofertó y no ganó se cuenta aparte, en «Cómo le fue compitiendo». La mezcla es sobre todo compras menores y cotizaciones en línea, más licitaciones públicas y publicaciones municipales, que son pocas y de mayor monto. El adjudicatario de las compras menores de 2020-2022 se rescató del sistema anterior del portal; el de cotizaciones y licitaciones anteriores a 2024 sigue parcial de origen, porque el portal publicó una minoría.
¿Un dato no cuadra con el portal, o es tu ficha y quieres que la corrijamos o la retiremos? Escríbenos.
En 11 cotizaciones en línea de 2022–2023 por B/. 16,894.90 esta empresa presentó la única oferta válida del proceso, sin que el portal publicara al adjudicatario. Lo deducimos nosotros: la misma regla acierta en los 350,670 procesos en que el portal sí publicó al ganador. No se suma a las cifras oficiales de arriba.
Monto adjudicado por año
* aún sin cerrar| Año | Procesos | Monto |
|---|---|---|
| 2022 | 22 | B/. 24k |
| 2023 | 75 | B/. 56k |
| 2024 | 48 | B/. 40k |
| 2025 | 4 | B/. 9k |
| 2026 (sin cerrar) | 4 | B/. 3k |
2023 fue su año más fuerte. En 2026 lleva B/. 3k contados hasta ahora.
Los primeros años pueden venir incompletos: la cobertura del registro creció con el tiempo.
Adjudicaciones por mes · últimos 12 meses
* aún sin cerrar1 adjudicación en los tres meses cerrados hasta julio.
Los últimos 3 meses van rayados porque todavía les faltan adjudicaciones por registrar: el portal las publica semanas después. No entran en la comparación.
Cotizaciones en línea · ofertó y ganó
* aún sin cerrarganó (cifra de arriba) se presentó (debajo)
De las 15 cotizaciones a las que se presentó entre noviembre y julio, ganó 1 — el 6.7%. Se presenta a mucho y gana poco: compite por volumen.
Solo cuenta cotizaciones en línea: es la única modalidad en la que el portal publica quién se presentó. Las compras menores y las licitaciones no traen esa lista.
Adjudicaciones recientes · 10 de 92
REFRIGERIO PARA ESTUDIANTES DEL COLEGIO, CELEBRANDO CLAUSURA LA SEMANA DE MATEMÀTICAS.
Proceso 2026-0-07-15-13-CM-071916 — abre el pliego en alphatend
B/. 180.00REFRIGERIO
Proceso 2026-3-30-01-08-CL-000119 — abre el pliego en alphatend
B/. 490.00BRINDIS PARA ESTUDIANTES DE EDUCACIÒN INICIAL (CELEBRANDO DE LA SEMANA DE EDUCACIÒN INICIAL), Y A ESTUDIANTES POR ANIVER
Proceso 2026-0-07-15-13-CM-066332 — abre el pliego en alphatend
B/. 1,395.00
Dónde no ganó
Procesos en los que ofertó y ganó otro
El portal publica quién ganó, no contra quién. Esto sale de cruzar cada proceso con las ofertas que se presentaron. Ordenados por lo cerca que estuvo de ganar.
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Qué vende
- Servicios de catering
- Servicios de entrega de comidas
- Servicios de cocina o preparación de comidas
- Comidas para llevar preparadas profesionalmente
- Escuelas
- Servicios de suministro de alimentos
- Platos combinados frescos
- Restaurantes
- Rellenos de sandwich frescos
- Salas de reuniones o banquetes
- Servicios de catering en la obra o lugar de trabajo
- Patatas preparadas y arroz y pasta y relleno fresco
- Galletas dulces o pastelitos
- Establecimientos de comida rápida
- Bebidas Infantiles
- Equipos de servicios de alimentación para instituciones
- Mano de obra temporánea
- Facilidades para banquetes
A quién le vende
Las entidades a las que más les ha vendido, por monto. Se enseñan las 25 de mayor monto, de 70.
- Ministerio de Educación
- Ministerio de Cultura
- Ministerio de Educación
- Ministerio de Educación
- Secretaria Nacional de Niñez, Adolescencia y Familia
- Ministerio de Educación
- Ministerio de Educación
- Ministerio de Relaciones Exteriores
- Ministerio de Educación
- Ministerio de Educación
- Universidad de Panamá
- Secretaría Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación
- Universidad Marítima Internacional de Panamá
- Instituto Panameño de Deportes
- Ministerio de Educación
- Autoridad Nacional de Transparencia y Acceso a la Información
- Ministerio de Ambiente
- Loteria Nacional de Beneficencia
- Ministerio de Cultura
- Ministerio de Trabajo y Desarrollo Laboral
- Ministerio de Educación
- Secretaria Nacional de Niñez, Adolescencia y Familia
- Ministerio de la Mujer
- Ministerio de Educación
- Ministerio de Educación
Otros proveedores del Estado en Servicios de catering
Delicias Alicia es el n.º 88 de 537 proveedores con ficha en este rubro, por monto adjudicado en PanamaCompra.
- CONSORCIO HOTELES FARANDA PANAMA 53 procesos · B/. 525,012.66
- BOCADILLOS 275 procesos · B/. 392,812.11
- Restaurante Nueva China 62 procesos · B/. 238,781.50
- PROFIESTA 105 procesos · B/. 234,209.10
- SHERATON GRAND PANAMA 56 procesos · B/. 210,437.49
Adjudicaciones en ese rubro publicadas en PanamaCompra, de mayor a menor monto.
Cómo le fue compitiendo
Compitió en 283 procesos de compra pública desde 2022: ganó 153 (54 %) y no ganó 130 , 34 de ellos con la oferta descalificada.
En 30 de esos quedó a menos del 5 % del precio que ganó.
Contado sobre las ofertas publicadas en PanamaCompra donde se conoce el resultado. Un proceso con varios renglones cuenta una vez. Datos hasta el 24/10/2026.