La Cuisine by Damy
Damisely Giselle Hernández
Ganó 206 procesos con el Estado entre 2022 y 2026. Su mayor comprador es el Ministerio de Educación, y lo que más se le adjudica es comidas para llevar preparadas profesionalmente.
Sin inhabilitaciones vigentes
Registro público de PanamaCompra · 18 nov 2022 – 25 ago 2026 · datos hasta el 24 oct 2026
Cómo se cuentan estas cifras
Los contadores de arriba son de procesos GANADOS desde 2020; lo que ofertó y no ganó se cuenta aparte, en «Cómo le fue compitiendo». La mezcla es sobre todo compras menores y cotizaciones en línea, más licitaciones públicas y publicaciones municipales, que son pocas y de mayor monto. El adjudicatario de las compras menores de 2020-2022 se rescató del sistema anterior del portal; el de cotizaciones y licitaciones anteriores a 2024 sigue parcial de origen, porque el portal publicó una minoría.
¿Un dato no cuadra con el portal, o es tu ficha y quieres que la corrijamos o la retiremos? Escríbenos.
En 9 cotizaciones en línea de 2022–2023 por B/. 11,037.05 esta empresa presentó la única oferta válida del proceso, sin que el portal publicara al adjudicatario. Lo deducimos nosotros: la misma regla acierta en los 350,670 procesos en que el portal sí publicó al ganador. No se suma a las cifras oficiales de arriba.
Monto adjudicado por año
* aún sin cerrar| Año | Procesos | Monto |
|---|---|---|
| 2022 | 5 | B/. 10k |
| 2023 | 71 | B/. 76k |
| 2024 | 70 | B/. 94k |
| 2025 | 24 | B/. 35k |
| 2026 (sin cerrar) | 36 | B/. 25k |
2024 fue su año más fuerte. En 2026 lleva B/. 25k contados hasta ahora.
Los primeros años pueden venir incompletos: la cobertura del registro creció con el tiempo.
Adjudicaciones por mes · últimos 12 meses
* aún sin cerrarMenos adjudicaciones: 9 en los tres meses cerrados hasta julio, frente a 23 en los tres anteriores.
Los últimos 3 meses van rayados porque todavía les faltan adjudicaciones por registrar: el portal las publica semanas después. No entran en la comparación.
Cotizaciones en línea · ofertó y ganó
* aún sin cerrarganó (cifra de arriba) se presentó (debajo)
De las 116 cotizaciones a las que se presentó entre noviembre y julio, ganó 31 — el 26.7%.
Solo cuenta cotizaciones en línea: es la única modalidad en la que el portal publica quién se presentó. Las compras menores y las licitaciones no traen esa lista.
Adjudicaciones recientes · 10 de 148
Suministro de 40 almuerzos (arroz con a las finas hierbas, costillitas de cerdo en salsa bbq, ensalada de feria, postrec
Proceso 2026-0-27-01-09-CL-003039 — abre el pliego en alphatend
B/. 220.00compra de 18 almuerzos servidos para estudiantes que participaran en xxiii encuentro de pastoral juvenil
Proceso 2026-0-07-09-09-CM-070478 — abre el pliego en alphatend
B/. 72.00COM-50-2026 / SERVICIOS
Proceso 2026-0-14-01-09-CL-000850 — abre el pliego en alphatend
B/. 4,550.00
Dónde no ganó
Procesos en los que ofertó y ganó otro
El portal publica quién ganó, no contra quién. Esto sale de cruzar cada proceso con las ofertas que se presentaron. Ordenados por lo cerca que estuvo de ganar.
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Qué vende
- Comidas para llevar preparadas profesionalmente
- Servicios de catering
- Platos combinados frescos
- Servicios de entrega de comidas
- Servicios de catering en la obra o lugar de trabajo
- Servicios de suministro de alimentos
- Refrescos
- Servicios de cocina o preparación de comidas
- Arreglo de flores cortadas
- Servicios de organización y gestión de ferias
- Alimentos preparados y conservados
- Sets de grupos de acompañamiento
- Tartas o empanadas o pastas frescos
- Servicios de elaboración de bebidas de frutas no alcohólicas
- Restaurantes
- Mesas
- Platos combinados estable sin refrigerar
- Servicios de entretenimiento
- Música ambiental
A quién le vende
Las entidades a las que más les ha vendido, por monto. Se enseñan las 25 de mayor monto, de 80.
- Ministerio de Educación
- Banco Nacional de Panamá
- Ministerio de Educación
- Procuraduría General de la Nación
- Ministerio de Ambiente
- Ministerio de Educación
- Instituto Panameño Autonomo Cooperativo
- Procuraduría General de la Nación
- Loteria Nacional de Beneficencia
- Órgano Judicial
- Ministerio de Educación
- Universidad de Panamá
- Secretaria Nacional de Niñez, Adolescencia y Familia
- Instituto Nacional de Formación Profesional y Capacitación para el Desarrollo Humano
- Órgano Judicial
- Ministerio de Salud
- Fiscalía General De Cuentas
- Ministerio de Educación
- Instituto para la Formación y Aprovechamiento de Recursos Humanos
- Ministerio de Educación
- Ministerio de Educación
- Ministerio de Educación
- Autoridad Nacional de Administración de Tierras
- Banco de Desarrollo Agropecuario
- Autoridad Nacional de Administración de Tierras
Otros proveedores del Estado en Comidas para llevar preparadas profesionalmente
La Cuisine by Damy es el n.º 22 de 689 proveedores con ficha en este rubro, por monto adjudicado en PanamaCompra.
- CONSORCIO MARBEZ ALKAREEM CALIDAD 2 procesos · B/. 5,038,315.60
- CONSORCIO FARANDA CANTÁBRICA PANAMÁ 1 proceso · B/. 4,963,341.25
- Restaurante Nueva China 221 procesos · B/. 607,751.60
- CONSORCIO HOTELES FARANDA PANAMA 9 procesos · B/. 425,116.71
- BANQUETE ISABEL 343 procesos · B/. 423,124.30
Adjudicaciones en ese rubro publicadas en PanamaCompra, de mayor a menor monto.
Cómo le fue compitiendo
Compitió en 441 procesos de compra pública desde 2022: ganó 206 (47 %) y no ganó 235 , 74 de ellos con la oferta descalificada.
En 63 de esos quedó a menos del 5 % del precio que ganó.
Contado sobre las ofertas publicadas en PanamaCompra donde se conoce el resultado. Un proceso con varios renglones cuenta una vez. Datos hasta el 24/10/2026.