MELY´S BUFFET
ELISA EDITH FRANCESCHI ROBLES
Ganó 121 procesos con el Estado entre 2020 y 2026. Su mayor comprador es el Ministerio de Salud, y lo que más se le adjudica es servicios de entrega de comidas.
Sin inhabilitaciones vigentes
Registro público de PanamaCompra · 07 ene 2020 – 29 jul 2026 · datos hasta el 24 oct 2026
Cómo se cuentan estas cifras
Los contadores de arriba son de procesos GANADOS desde 2020; lo que ofertó y no ganó se cuenta aparte, en «Cómo le fue compitiendo». La mezcla es sobre todo compras menores y cotizaciones en línea, más licitaciones públicas y publicaciones municipales, que son pocas y de mayor monto. El adjudicatario de las compras menores de 2020-2022 se rescató del sistema anterior del portal; el de cotizaciones y licitaciones anteriores a 2024 sigue parcial de origen, porque el portal publicó una minoría.
¿Un dato no cuadra con el portal, o es tu ficha y quieres que la corrijamos o la retiremos? Escríbenos.
En 27 cotizaciones en línea de 2020–2023 por B/. 38,478.40 esta empresa presentó la única oferta válida del proceso, sin que el portal publicara al adjudicatario. Lo deducimos nosotros: la misma regla acierta en los 350,670 procesos en que el portal sí publicó al ganador. No se suma a las cifras oficiales de arriba.
Monto adjudicado por año
* aún sin cerrar| Año | Procesos | Monto |
|---|---|---|
| 2020 | 38 | B/. 46k |
| 2021 | 16 | B/. 30k |
| 2022 | 21 | B/. 21k |
| 2023 | 23 | B/. 34k |
| 2024 | 13 | B/. 34k |
| 2025 | 9 | B/. 33k |
| 2026 (sin cerrar) | 1 | B/. 3k |
2020 fue su año más fuerte. En 2026 lleva B/. 3k contados hasta ahora.
Los primeros años pueden venir incompletos: la cobertura del registro creció con el tiempo.
Adjudicaciones por mes · últimos 12 meses
* aún sin cerrar1 adjudicación en los tres meses cerrados hasta julio.
Los últimos 3 meses van rayados porque todavía les faltan adjudicaciones por registrar: el portal las publica semanas después. No entran en la comparación.
Adjudicaciones recientes · 10 de 98
SERVICIO DE ALIMENTACION PARA LOS DIAS 11 Y 12 DE AGOSTO DE 2026
Proceso 2026-0-30-01-04-CL-005304 — abre el pliego en alphatend
B/. 2,855.00SERVICIO DE ALIMENTACIÓN PARA PACIENTES Y FUNCIONARIOS DEL DIA SABADO 06 DE SEPTIEMBRE 2025
Proceso 2025-1-10-01-04-CM-018758 — abre el pliego en alphatend
B/. 8,487.00ALIMENTACIÓN DE PACIENTES Y FUNCIONARIOS DEL DIA 9 DE SEPTIEMBRE DEL 2025
Proceso 2025-1-10-01-04-CM-018372 — abre el pliego en alphatend
B/. 8,487.00
Dónde no ganó
Procesos en los que ofertó y ganó otro
El portal publica quién ganó, no contra quién. Esto sale de cruzar cada proceso con las ofertas que se presentaron. Ordenados por lo cerca que estuvo de ganar.
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Qué vende
- Servicios de entrega de comidas
- Servicios de suministro de alimentos
- Servicios de catering
- Comidas para llevar preparadas profesionalmente
- Servicios de distribución de alimentos
- Restaurantes
- Servicios de catering en la obra o lugar de trabajo
- Platos combinados frescos
- Mobiliario
- Facilidades para banquetes
- Sandwiches y panecillos con relleno frescos
- Servicios de cocina o preparación de comidas
- Vasos para beber domésticos
- Bandejas domésticas para hornear galletas
- Copas de uso doméstico
A quién le vende
Las entidades a las que más les ha vendido, por monto. Se enseñan las 25 de mayor monto, de 36.
- Ministerio de Salud
- Órgano Judicial
- Caja de Seguro Social
- Órgano Judicial
- Contraloría General de la República
- Caja de Seguro Social
- Banco Nacional de Panamá
- Órgano Judicial
- Caja de Seguro Social
- Caja de Seguro Social
- Banco Nacional de Panamá
- Universidad Autónoma de Chiriquí
- Caja de Seguro Social
- Ministerio de Relaciones Exteriores
- Agencia Panameña de Alimentos
- Instituto Panameño de Habilitación Especial
- Ministerio de Educación
- Banco de Desarrollo Agropecuario
- Ministerio de Salud
- Municipio de Gualaca
- Ministerio de Salud
- Procuraduría General de la Nación
- Defensoría del Pueblo
- Autoridad de Protección al Consumidor y Defensa de la Competencia
- Caja de Ahorros
Otros proveedores del Estado en Servicios de entrega de comidas
MELY´S BUFFET es el n.º 19 de 558 proveedores con ficha en este rubro, por monto adjudicado en PanamaCompra.
- Cafe Edwards VIP 60 procesos · B/. 104,065.87
- BELEN SWEETS AND MORE, S.A. 45 procesos · B/. 100,651.15
- Fonda La Pechuga 46 procesos · B/. 92,661.75
- DELICIAS RICARDO 14 procesos · B/. 92,655.00
- REFRESQUERIA YAHVE NISI 23 procesos · B/. 90,936.19
Adjudicaciones en ese rubro publicadas en PanamaCompra, de mayor a menor monto.
Cómo le fue compitiendo
Compitió en 145 procesos de compra pública desde 2020: ganó 121 (83 %) y no ganó 24 , 8 de ellos con la oferta descalificada.
En 7 de esos quedó a menos del 5 % del precio que ganó.
Contado sobre las ofertas publicadas en PanamaCompra donde se conoce el resultado. Un proceso con varios renglones cuenta una vez. Datos hasta el 24/10/2026.